A aveia é um alimento super versátil, acessível e muito prático! É uma excelente fonte de fibras solúveis, auxilia no funcionamento intestinal e promove saciedade!
"Mas, Gabi, qual é a melhor forma de consumir aveia?" Sabendo que esta é a dúvida de muitas pessoas, trouxe esta postagem para esclarecimento!
1.Aveia em flocos (10,6g de fibras em 100g): os grãos são apenas prensados e, por isso, mantém todos os nutrientes. Ela é ideal para fazer mingau e comer com frutas e iogurte!
2.Farelo de aveia (15,4g de fibras em 100g): é feito da parte externa do grão, tem mais carboidrato, proteína e fibras solúveis. Contém cálcio, magnésio, fósforo, ferro e potássio. Contém maior quantidade de betaglucanas, portanto tem impacto maior na redução de colesterol!
3.Farinha de aveia (6,2g de fibras em 100g): vem da parte mais interna do grão, possui menos fibras. Ideal para bolos e preparações que seja necessário substituir a farinha branca!
"Certo, Gabi! Então qual devo utilizar?"
Se você tem baixíssimo consumo de fibras, intestino preso e colesterol alto opte pelo FARELO! Se tem bom consumo de fibras e quer melhorar as refeições, escolha FLOCOS! Se quer usar em preparações como bolos, tortas e cremes escolha FARINHA!
Lembre de aumentar a ingestão de água, caso contrário ela pode acarretar no efeito inverso e causar obstipação intestinal!
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