Você já deve ter se perguntado isso, pois o microondas se tornou um eletrodoméstico indispensável na maioria das casas brasileiras! Então, se você é do time que usa muito, trago boas notícias: esquentar comida no microondas, conforme as instruções, NÃO faz mal a saúde!
Não raramente, associam o uso do microondas ao desenvolvimento de câncer e, antes de entender porque isso é mentira, é importante saber que o câncer pode ser causado por um conjunto de hábitos, não somente algo isolado. Quanto ao uso do microondas, a sua radiação tem apenas a propriedade de cozinhar e/ou aquecer os alimentos, não causando alteração de estrutura química ou molecular deles. A radiação emitida pelo aparelho é classificada como POSSIVELMENTE cancerígena, mas a própria estrutura do equipamento está preparada para que ela não ultrapasse os seus limites e se dissipe para o ambiente externo! Para garantir essa proteção é importante seguir a instruções da própria marca e não utilizar o aparelho quando danificado - principalmente nas portas, pois isso pode deixar "vazar" a radiação. Observe também o acúmulo de sujeira dentro e fora do aparelho e tenha bom senso quanto ao desgaste por tempo de uso!
Lembre-se de usa-lo prioritariamente para esquentar algo e não para aumentar o consumo de alimentos altamente processados!
Gabrielle Ferreira - CRN9 15922 - Nutricionista com foco em emagrecimento e saúde do intestino.
Atendimento presencial em Uberlândia ou online para o mundo todo.
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