Depende! Um alimento, isoladamente, não vai inflamar, a inflamação depende do seu CONTEXTO ALIMENTAR! O leite de vaca pode ser inflamatório para algumas pessoas, principalmente para aquelas com DISBIOSE (desequilíbrio da microbiota intestinal), visto que estão mais propensas a desenvolver uma sensibilidade à caseína, uma das proteínas do leite.
Porém, é importante ao consumir alimentos lácteos que a quantidade e a qualidade do leite e seus derivados interferem na condição de inflamação. Alimentos fermentados ou com baixo teor de lactose tendem a ser melhores para o organismo. Portanto, queijos e iogurtes podem ter uma melhor aceitação.
Para saber se o leite é prejudicial para você e seu corpo, atente-se aos sintomas. Diarreia, náusea, constipação, dor abdominal, dor de cabeça, coriza, coceira ou estufamento após consumi-lo podem indicar certo grau de sensibilidade ao alimento.
Agora, quando o problema está relacionado à LACTOSE (açúcar do leite), é importante observar as bactérias do intestino, muitas vezes a regulação da microbiota intestinal pode melhorar a intolerância. Caso a tenha, opte por alimentos fermentados ou com menor teor de lactose.
Portanto, antes de cortar qualquer alimento da sua dieta, avalie a REAL NECESSIDADE! Observe se sente algum desconforto ou sintoma após o consumo, se não houver, NÃO é necessário excluir.
Para uma avaliação mais precisa, procure um nutricionista!
Gabrielle Ferreira - CRN9 15922 Nutricionista com foco em emagrecimento e saúde do intestino.
Atendimento presencial em Uberlândia ou online para o mundo todo.
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