Se você tem o hábito de pesquisar sobre alimentação e produtos saudáveis, provavelmente já deve ter lido por aí que os alimentos integrais são melhores que os "comuns"... Mas atenção, nem sempre isso é verdade! Ser integral ou não, não tem tanta influência quando falamos de alimentos ultra processados! Isso significa que ser integral NÃO torna o alimento saudável e sim que a ÚNICA diferença entre ele e o "comum" é o tipo da farinha utilizada!
É importante saber que independente de ser integral, de arroz, de aveia ou de amêndoas, farinha é FARINHA! É um alimento que passou por um processo para ficar REFINADO. A farinha integral passa por um processo MENOR, mas passa! Além disso, é essencial observar os valores de calorias e macronutrientes, você vai perceber que a diferença é insignificante e, na maioria das vezes essa troca não compensa!
BOLACHA COMUM (RECHEADA)
30g - 3 biscoitos
kcal: 135
Carboidratos: 22g
Proteína: 1,7g Gordura: 4,3g
BOLACHA INTEGRAL
30g - 6 biscoitos
kcal: 123
Carboidratos: 19g
Proteína: 3g Gordura: 3,7g
Por isso, eu costumo dizer: EVITE BOLACHINHAS! Consuma quando tiver VONTADE, e, nesse caso, escolha a que mais gosta e não aquela que acha mais saudável, pois, na verdade, nenhuma delas é realmente!
Prefira alimentos naturais e que contenham apenas um ingrediente! Descasque mais, desembale menos!
Gabrielle Ferreira - CRN9 15922 Nutricionista com foco em emagrecimento e saúde do intestino.
Atendimento presencial em Uberlândia ou online para o mundo todo.
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