Você já deve ter se deparado com essa pergunta ao precisar fazer uma escolha no supermercado, certo?! Mas afinal de contas, qual é a diferença dos produtos diet, light ou zero?
LIGHT - são produtos com redução de pelo menos 25% de algum componente, como gordura e açúcar. Mas não se engane, para mantê-lo com sua característica inicial é adicionado outro elemento como adoçante, edulcorante ou gordura.
DIET - são aqueles produtos que tem a ausência se algum ingrediente como açúcar, gordura ou sal. É indicado para diabéticos, por exemplo, por não conter açúcar. Normalmente é adicionado outro ingrediente para manter o sabor.
ZERO - são aqueles isentos de algum componente comparados à versão original. A sua diferença para o diet, é que o ingrediente não é substituído para manter o sabor.
Embora tais nomeações pareçam interessantes num primeiro momento, principalmente quando a promessa é a baixa caloria, temos sempre nos lembrar que a maioria deles são produtos ultraprocessados e, portanto, não são saudáveis. Lembre-se de preferir sempre alimentos naturais, que não vem em embalagens! Para uma alimentação realmente saudável, descasque mais e desembale menos!
Gabrielle Ferreira - CRN9 15922 Nutricionista com foco em emagrecimento e saúde do intestino.
Atendimento presencial em Uberlândia ou online para o mundo todo.
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