A aveia é um alimento excelente, por isso é bem interessante tê-la como opção em algumas das suas refeições ao longo do dia, porque:
As betaglucanas presentes na aveia reduzem o colesterol e, consequentemente, o risco de doenças cardiovasculares;
Os carboidratos presentes nos flocos e no farelo são absorvidos mais lentamente, reduzindo a glicose no sangue;
Eles auxiliam também na redução de grelina, o hormônio da fome;
Possui compostos antioxidantes que reduzem os danos causados pelos radicais livres e;
Tem proteína de boa qualidade.
Mas entre floco, farinha ou farelo, qual é o melhor? Vamos analisar! Em 30g (2 colheres de sopa) temos a seguinte composição:
| FARELO | FLOCOS | FARINHA |
KCAL | 102 | 102 | 108 |
CARBOIDRATO | 12,6g | 17g | 17,4g |
PROTEÍNA | 5,4g | 4,3g | 4,9g |
FIBRAS | 4,5g | 3g | 2,1g |
A fibra presente na aveia que mais traz benefícios para o nosso corpo é a BETAGLUCANA, analisando a composição de cada um dos tipos, em 30g, temos ela nas seguintes quantidades: FARELO - 2,4g de betaglucanas, FLOCOS - 1,2g de betaglucanas, FARINHA - 0g de betaglucanas. Sendo assim, prefira o farelo ou os flocos! A farinha perde muita fibra e, por isso, deve ser a última opção.
Se quer saber como incluí-la nas suas refeições, procure uma nutricionista e adeque um cardápio para você.
Gabrielle Ferreira - CRN9 15922 Nutricionista com foco em emagrecimento e saúde do intestino.
Atendimento presencial em Uberlândia ou online para o mundo todo.
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